【煙臺魷魚卷】魷魚這樣做做既簡單又好吃!黃金魷魚卷

2019-12-30 01:29:00   點擊:

      

黃金魷魚卷:
  魷魚圈(或者魷魚,自己切成圈)、面包粉(市面上賣的面包粉有粗的,也有細的,賣哪種都可以,粗的炸出來會更酥脆)、雞蛋、生粉或面粉

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  調料:
  鹽、胡椒粉、料酒

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  做法:
  1、把需要的材料準備好,把買來的魷魚圈洗凈,撕去膜,放入容器中。如果你買的是魷魚,那要自己處理干凈后切成圈,在挑魷魚的時候,最好選擇身材比較勻稱的,這樣切出的魷魚圈才會大致一樣。再分別準備三個容器,依次放入打好的雞蛋液,生粉或面粉,面包粉,這樣方便下面的操作。


  2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,這樣比較爽口,解膩,配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉,在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會更好~ 酸酸的很開胃~ 或者加幾滴檸檬汁也是一樣的~


  3、都準備好后,開始制作,在魷魚中加入鹽,胡椒粉,料酒,略微腌一下,然后把之前我們準備好的那三個碟子拿過來,將腌漬好的魷魚圈依次裹上面粉,蛋液,面包粉。


  4、依次做好所有的魷魚圈,鍋內倒入油,燒至六七成熱時下入魷魚圈,炸至金黃即可。炸魷魚圈的油一定不要太熱,那樣魷魚圈。時間也不宜過久,外皮呈金黃色 .

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